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Zum Autor:
Gordon Ramsay, früher Fußballprofi, gilt heute als britischer Kochpapst. Seine Kochkunst, die ihm insgesamt 14 Michelin-Sterne einbrachte, zählt zu den feinsten und raffiniertesten in Großbritannien.
Das schreibt der Verlag:
Weshalb harmonieren bestimmte Aromen perfekt miteinander? Alles eine Frage der richtigen Auswahl und Kombination. Gordon Ramsay zeigt, dass das Geheimnis guten Essens keine Zauberei ist. Anhand seiner 100 besten Rezepte verrät der Spitzenkoch in diesem Buch, welche Zutaten am besten miteinander kombiniert werden.
Redaktion abnehmtreff.de:
Sie haben sich als Hobbykoch schon mehrfach bewiesen und sind auf der Suche nach neuen kulinarischen Herausforderungen? Dann ist Gordon Ramsays Buch "Geschmack Pur" genau die richtige Lektüre für sie. Angefangen von Grundrezepten wie Fonds, Saucen, oder Brühen, finden sie in diesem Kochbuch Rezepte aus den gängigsten Nahrungsmittelbereichen, wie Fleisch, Fisch, Gemüse, sowie süßen Leckereien.
Ein bisschen Übung setzt Gordon Ramsay schon voraus, seine Rezepte sind aber trotz ihres Anspruches gut nachzukochen und mit ansehnlichen Fotos versehen. Ob sie nun "Risotto mit Babymuscheln, oder "Kalbskeule mit sautierten Steinpilzen" zubereiten, die Rezepte sind auf frische saisonale Produkte abgestimmt. Alle Aromen blieben Dank der schonenden Zubereitungsart vollständig erhalten, so dass einem umfangreichen Geschmackserlebnis nichts im Wege steht!
Inhaltsüberblick:
- Grundrezepte
- Suppen
- Vorspeisen
- Pasta und Risottos
- Gemüse
- Fisch und Meeresfrüchte
- Fleisch, Fisch und Geflügel
- Desserts
- Eiscreme und Sorbets
- Dekorationen
Weitere Informationen und Bestellmöglichkeit bei Amazon.de
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Geschrieben am Freitag, 04.Dezember 2009 von Ivonne |
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