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Allgemeines: So kocht der Norden. Leckeres vom Harz bis an die Nordsee |
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Das schreibt der Verlag:
Ob Kürbissuppe, Topinambur-Gratin, geräucherter Lachs mit Rösti, Lammkarree mit Kräuter-Senf-Kruste, blaue Kartofelsuppe oder Gänsebraten auf pommersche Art - der Norden hat viel Kulinarisches zu bieten.
Der Norden hat viel Kulinarisches zu bieten - das wissen auch die Zuschauer des Reisemagazins Nordtour vom NDR Fernsehen. Jeden Sonnabend um 18 Uhr entführt die beliebte Sendung ihre Fans auch in die besten Küchen des Nordens: Hier gibt es regionale Spezialitäten und faszinierende Geschichten zu den köstlichen Gerichten. Für dieses Kochbuch hat die Nordtour-Redaktion die besten Rezepte aus der Sendung gesammelt: Vom deftigen Eintopf mit heimischen Gemüse über das traditionelle Festtagsmahl bis hin zum himmlischen Dessert für Leckermäuler. Zu den einzelnen Rezepten, die alle bebildert sind, gibt es viele spannende Informationen zu den regionalen Zutaten.
Redaktion abnehmtreff.de:
Wenn sie im Norden wohnen, oder fleissiger Zuschauer des Reisemagazins Nordtour des NDR Fernsehens sind, welches Samstag abends die kulinarische Genüsse befriedigt, dann kennen sie sicherlich viele köstliche Gerichte dieses Landstriches und möchten ihr Wissen darüber bestimmt noch erweitern. Aber auch wenn sie fernab des Nordens beheimatet sind, sollten sie sich Sabine Steuernagels Kochbuch "So kocht der Norden" nicht entgehen lassen. Denn hier sind die besten Rezepte aus den vergangenen Nordtour Sendungen zusammengetragen und veröffentlicht worden.
Die Rezepte sind nicht nur anschaulich erkärt und bunt bebildert, sondern jeweils eine bestimmte Zutat wird auf der nachfolgenden Seite explizit vorgestellt. So können sie sich nicht nur auf ein "Topinambur-Gratin" freuen, sondern erfahren auch noch alles Wissenswerte über dieses Gemüse. Schwelgen sie zum Beispiel in "Mousse au Chocolat", nicht ohne über das Produkt Schokolade bescheid zu wissen. Ein interessantes, aber auch informatives Kochbuch mit liebevoll zusammengetragenen Rezepten, die auch von Kochlaien problemlos nachgekocht werden können.
Aus dem Inhalt:
- Hagebuttencremesuppe
- Curry-Rosenkohlsuppe mit Zimt-Sahne
- Schafskäsecreme mit Kräutern
- Involtini vom Wels und Phalmuscheln im Pancetta-Mantel
- Heidschnuckenkeule mit Wacholder-Senf-Kruste
- Kieler Sauerkrautauflauf
- Grünkohl mit Bauchspeck und Wurst
- Altländer Apfeltorte
- Sanddorntrüffel
Weitere Informationen und Bestellmöglichkeit bei Amazon.de
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Geschrieben am Freitag, 29.Januar 2010 von Ivonne |
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