 |
 |
Hauptmenü |
 |
|
|
gerade Online |
|
Zur Zeit sind 11 Gäste und 0 Mitglied(er) online.
Sie sind ein anonymer Benutzer. Sie können sich hier anmelden |
|
|
|
|
|
Zur Autorin:
Ulrike Fröhlich, Jahrgang 62, ist ausgebildete Ayurveda-Therapeutin. Seit 1992 arbeitet Sie in einem der renommiertesten deutschen Kurhotels als Ayurveda-Therapeutin. Dort hält sie regelmäßig Vorträge und ayurvedische Kochkurse. Darüber hinaus ist sie sehr erfolgreich in der Entwicklung ayurvedischer Produkte tätig.
Das schreibt der Verlag:
Ayurvedisch kochen mit Kräutern und Gewürzen bedeutet mittels der Würzkunst Speisen nicht nur schmackhafter sondern auch bekömmlicher zu machen. Was die traditionellen Volksküchen kennen und anwenden, deckt sich auch mit der ayurvedischen Philosophie des Kochens. In den angegebenen Rezepten zeigt sich dies sowohl durch bekannte Art und Weise der Zubereitung als auch in eher ungewöhnlichen Kreationen. Die Zutaten sind auch in der abendländischen Kochtradition bekannt und alle Gerichte sind leicht nach zu kochen. Das Buch will Lust am Experimentieren mit Gewürzen wecken und gleichzeitig die ayurvedische Kochkunst vorstellen.
Jedes Kapitel beginnt mit einer Erklärung zu einem Gewürz, darauf folgen passende Rezepte. In alphabetischer Reihenfolge von Ajowan bis Zitronenmelisse werden die Kräuter und Gewürze vorgestellt und ihre Anwendung beschrieben.
Redaktion abnehmtreff.de:
"Von Blättern und Zweigen" da geht der erste Gedanke sicherlich in Richtung Heilkunde, oder Homöopathie. Dass sich aber selbst mit ungewöhnlichen Zutaten aus der Natur schmackhafte Gerichte zubereiten lassen, beweist ihnen Ulrike Fröhlich mit ihrem neuen bunt bebilderten ayurvedischen Kochbuch.
Zunächst werden die einzelnen Gewürze detailliert erklärt, worauf mehrere Rezepte mit eben dieser Zutat folgen. Die Vorstellung der Gewürze erfolgt in alphabetischer Reihenfolge. Angefangen von Ajowan, beispielsweise als schmackhafte Zutat in einer Gemüsepfanne, bis hin zu Zitronenmelisse, die einer "Mango-Limettencreme" eine ganz besondere Note verleihen kann.
Dieses Buch ist kein klassisches Kochbuch, sondern ein Experiment für die Sinne. Probieren sie neben den üblichen, bekannten Zutaten auch die neuen, ungewöhnlichen Komponenten aus. Sie sammeln neue Erfahrungen und tun nebenbei auch noch etwas für ihre Gesundheit. Denn genau das ist der Sinn und Zweck "Von Blättern und Zweigen".
Zum Inhalt:
38 Gewürze von Ajowan über Lavendel bis Zitronenmelisse mit passenden Rezepten
Weitere Informationen und Bestellmöglichkeit bei Amazon.de
|
|
Geschrieben am Dienstag, 16.März 2010 von Ivonne |
|
|
|
|
| |
|
Einstellungen |
|
|
|
Associated Topics
|
|
|
|
|
Sorry, kein Kommentar für diesen Artikel vorhanden. |
|
|
|
|
| | |
