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Zu den Autorinnen:
Saeta Godetide ist bereits seit 1999 in der Mittelalter-Szene unterwegs. Saeta – „Die Süße“. Dieser nordische Name, den sie sich nach ihrem ersten Lager als Darstellerin selbst ausgesucht hat, ist mittlerweile ihr wirkliches Ich geworden – weil sie gerne süße Gerichte kocht. Nomen est omen! Saeta, die mit bürgerlichem Namen Sabine Gutzmer heißt, hat eine eigene Homepage www.saeta.de, die für ihre Rezepte und Marktberichte bekannt wurde.
Carolin Miriam Küllmer, „der Rabe“, betreibt das Mittelalter Hobby seit einigen Jahren und ist seit 2007 auch als Schwertkämpferin aktiv, da sie die alte, traditionelle Art zu fechten schon immer fasziniert hat. Angefangen hat die 26-Winter-Zählende in der Kasseler Schwertfechtgruppe Nordhessen, aus der mittlerweile der Verein Historisches Schwertfechten Nordhessen Verein für traditionelle europäische Kampfkünste e.V., geworden ist. Ihre Waffen sind neben ihrem Mundwerk ihr Langschwert, der Dolch, das Shinai und ein Dussack.
Das schreibt der Verlag:
Wir schreiben das Zeitalter der Wikinger. Die faszinierende und hochentwickelte Kultur der nordischen Seefahrervölker, ihre Mythologie, Lebensweise und letztlich auch ihre Kochkünste sind es, die die beiden Autorinnen Saeta Godetide und Carolin Küllmer zu diesem Buch inspiriert haben.
Kochen unter Odins wachem Auge: Welche Zutaten waren damals vorhanden, wie könnten diese zubereitet worden sein und wie kochen wir im 21. Jahrhundert „wikingisch“? Erfahren Sie die Antworten auf diese Fragen in zahlreichen leckeren, selbstkreierten Rezepten und finden Sie neben dem Kochen noch Zeit, in spannenden historischen Fakten zu schmökern: Wie sah ein Wikingerjahr aus? Wie lebte, liebte und kochte die Wikingerfrau als Hüterin des Herdfeuers? Woran glaubten die heidnischen Völker und wie können wir ihren Alltag heute nacherleben?
Viele wunderschöne Aufnahmen aus dem (Lager-)Leben der „Reenactors“, frühmittelalterlicher Darsteller, erleichtern auch Neulingen den Einstieg in die Welt des mittelalterlichen Kochens und lassen die Kultur unserer Vorfahren vor unserem inneren Auge wieder lebendig werden.
Redaktion abnehmtreff.de:
Prächtige Schiffe, starke Krieger, das macht die Mythologie der Wikinger aus. Aber wie steht es mit völlig profanen Sache wie Essen? Wie war ihre Lebensweise und von was ernährten sie sich? Wenn sie diese und noch diverse andere Fragen über das skandinavische Seefahrervolk interessieren, sollten sie Saeta Godetides und Carolin Küllmers historisches "Wikinger-Kochbuch" eingehend studieren. Denn hier können sie einerseits ihren Wissensdurst befriedigen und anderseits noch schmackhafte Gerichte nachkochen.
Die Autoren geben ihnen unter anderem einen geschichtlichen Überblick über die Zeit der Wikinger, informieren sie über die damals vorhandenen Grundnahrungsmittel sowie die verwendeten Küchenutensilien. Sei es nun eine deftige Leberknödelsuppe, "isländische Fischbällchen" oder ein süßer Hirsebrei, die Rezepte sind vielfältig, lecker sowie einfach zuzubereiten. Bunte Bilder versetzen sie zusätzlich in die Stimmung der Wikinger.
Inhaltsüberblick:
- Leckeres Mutmaßen - was wurde gekocht?
- Offenes Feuer vs. Ofen - wie wurde gekocht?
- Krisen mit und ohne Kühlschrank - wie statte ich meine Lagerküche aus?
- Suppen
- Beilagen
- Fleischlose Gerichte
- Fisch
- Fleischgerichte
- Süßspeisen
- Traditionelle Gerichte
- Übersicht Wildfrüchte und Kräuter
Weitere Informationen und Bestellmöglichkeit bei Amazon.de
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Geschrieben am Freitag, 16.Juli 2010 von Ivonne |
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