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Ernährungsberatung: Die Ernährungsfalle: Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert - Das |
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Zum Autor:
Hans-Ulrich Grimm, geboren 1955, war von 1989 bis 1996 Redakteur des "Spiegel"; seither arbeitet er als freier Journalist und ist Autor zahlreicher Bestseller. Sein wichtigstes Werk, "Die Suppe lügt", ist in einer Gesamtauflage von über 180.000 Exemplaren erschienen und gilt als Klassiker der modernen Ernährungskritik. Hans-Ulrich Grimm lebt in Stuttgart und betreibt mit einem Team aus Wissenschaftlern und Journalisten den Ernährungsinformationsdienst "Dr. Watson - Der Food Detektiv". Er gilt als DER Experte für Ernährung, Lebensmittel und Verbraucherthemen in Deutschland.
Das schreibt der Verlag:
Sie nennen es Essen ...
Aluminiumhaltige Schokolinsen, Plastikhormone in Babynahrung, gefährliche Zitronensäure in Gummibärchen: Was steckt eigentlich im Essen drin, das wir Tag für Tag bedenkenlos zu uns nehmen? Der Nahrungskritiker und Bestsellerautor Hans-Ulrich Grimm geht den kleinen und großen Lügen der Lebensmittelindustrie radikal und schonungslos auf den Grund.
Wussten Sie, dass Erdbeeraroma aus Sägespänen gewonnen wird? Dass der Lack der leckeren Schokolinsen, die Kinder so gerne essen, aluminiumhaltig ist? Und dass Zitronensäure im Brot den Zahnschmelz auflösen kann? Zum ersten Mal gibt es jetzt alle Wahrheiten über die Bestandteile unseres täglichen Essens auf einen Blick: Von A wie Aromastoffe über B wie Bernsteinsäure, von K wie Kartoffelchips bis hin zu Z wie Zusatzstoffe öffnet Hans-Ulrich Grimm uns in über 300 Stichworten die Augen darüber, wie die Lebensmittelindustrie unsere Nahrung manipuliert. Ein Nachschlagewerk, das seinesgleichen sucht, und ein Muss für jeden Haushalt: umfassend, fesselnd, informativ.
Redaktion abnehmtreff.de:
"Die Ernährungsfalle" schon der Titel kingt beängstigend und es besteht auch genug Grund zur Sorge. Hans-Ulrich Grimm hat die großen und kleinen Schwindeleien der Lebensmittelindustie aufgedeckt, zusammengetragen und in Form eines Lexikons veröffentlicht. Mit Hilfe dieses Standardwerkes zu den Produkten der Supermärkte können sie den Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen ihrer täglichen Nahrung auf die Spur kommen und diese zukünftig vermeiden.
Das Buch vermittelt ihnen mit über 300 Stichworten ein umfassendes Wissen zu diesem Thema, um nicht in die Ernährungsfallen der Lebensmittelindustrie zu tappen. Möchten sie sich gesund, ohne E-Nummern und andere krankmachende Substanzen ernähren, so ist dieses Lexikon ein Muss. Oder wussten sie, dass der rote Lebensmittelfarbstoff Amaranth Allergien auslösen, oder sogar Krankheiten wie Alzheimer begünstigen kann?
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Geschrieben am Mittwoch, 01.September 2010 von Ivonne |
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