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Zu den Autoren:
Wolfgang Angsten, Jahrgang 1954, verbringt seine Freizeit überwiegend in der freien Natur. Dabei hat er die Vorzüge des Outdoor-Cookings recht früh kennen und schätzen gelernt. Als großer Fan aller Grillvarianten, befasst er sich ständig, zusammen mit "Glutsbruder" Bernd Rudnick, mit der Entwicklung neuer Outdoor-Rezepte.
Bernd Rudnick, Jahrgang 1949, ist gelernter Bäcker und Koch mit Hang zum Outdoor-Cooking. Zusammen mit seinem "Glutsbruder" Wolfgang Angsten tüftelt er immer neue Grillrezepte aus, um damit Familie und Freunde zu beeindrucken.
Das schreibt der Verlag:
Der Ausbruch eines männlichen Urtriebes und dessen unwiderstehliche Folgen.
„Die Männer starren schweigend in die Glut, die von dem großen Feuer übrig geblieben ist. An den kleinen Brandblasen an den Händen und den abgesengten Haaren an den Unterarmen stören sie sich nicht, wenn sie sich ihrer archaischen Bestimmung widmen.
Der Kampf mit den Elementen, die Herrschaft über das Feuer, die Ernährung der Familie.
Ab und zu ein prüfender Blick auf die untergehende Sonne. Nicht mehr lange, und sie werden das zarteste Fleisch samt köstlichen Beilagen aus den glühenden Kohlen heben, um damit ihre Familien und Freunde zu versorgen. Dann ist das Ritual erfüllt.“
Wolfgang Angsten und Bernd Rudnick schwören auf das Grillen mit Holzkohle. Und davon am liebsten bergeweise und bei jeder Gelegenheit!
In diesem Buch präsentieren sie eine außergewöhnliche Sammlung von Gerichten, die in und auf der Glut zubereitet werden. Ob Steaks, Würstchen, Spieße oder ganze Braten - die Rezepturen reichen von alt überlieferten Kartoffelfeuern bis zu absolut trendigen Grill-Events. Mit passenden Vorspeisen, Beilagen, Dips und Desserts garantieren sie ein besonderes Geschmackserlebnis.
Das heißeste Grillbuch seit Erfindung der Holzkohle.
Redaktion abnehmtreff.de:
Die meisten Männer lieben es am offenen Feuer im Freien zu grillen. So auch Bernd Rudnick und Wolf Angsten. Damit sich das Grillvergnügen nicht nur auf Würstchen und Steaks beschränkt, haben sie verschiedenem glutgeeignete Rezepte zusammengetragen und in einem Buch veröffentlich, dessen Titel "Glutrausch" ihre Leidenschaft wiederspiegelt.
Neben gängigen Rezepten wie "Rollbraten in der Glut", oder "Schweinesteak" stellen die Autoren ihnen auch Gerichte vor, die sie nicht auf dem Grill vermuten würden. So machen "Jakobsmuscheln im Speckmantel", oder "Hummerfleisch in Weißwein" den heimischen Grillabend zu etwas ganz außergewöhnlichem. Und auch die Süßmäuler müssen nicht darben, denn es gibt auch zahlreiche glutgeeignete Nachpeisen. Ein Buch mit vielseitigen, bunten Rezepten für jeden Geschmack, inklusive zahlreicher Tipps und Tricks rund um das Thema Grillen.
Weitere Informationen und Bestellmöglichkeit bei Amazon.de
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Geschrieben am Mittwoch, 01.September 2010 von Ivonne |
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