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Zur Autorin:
Bettina Meister ist Sozialpädagogin, Genealogin, Herausgeberin eines Online-Magazins, Fotografin – Bettina Meister besitzt viele Hüte. Mit ihrem ersten Buch kann sie mehrere von ihnen verbinden und sich einen großen Traum erfüllen: Über jene „kleine Menschen“ schreiben, die auf den Auswandererschiffen den Kontinent verließen und in der Neuen Welt ihr Glück suchten. Einige von ihnen gehören zu ihren Vorfahren.
Wenn sie nicht in als Sozialpädagogin arbeitet, forscht oder schreibt sie, streichelt ihre beiden Kater, bekocht ihren Lebensgefährten oder liest ungewöhnliche historische Bücher.
Das schreibt der Verlag:
Im 18. Jahrhundert begann eine der größten Auswanderungswellen der Menschengeschichte. In der Zeit von 1790 bis 1930 suchten über 6 Millionen Deutsche ihr Glück in der so genannten „Neuen Welt“ – Amerika. Was die ersten Reisenden zu Zeiten der Segelschiffe bei ihrer Odyssee in ein besseres Leben auf sich nahmen, war eine kaum vorstellbare Strapaze, die ihnen, mit ihren Familien, alles an Durchhaltevermögen abforderte. Besonders schwierig gestaltete sich die Verpflegung auf der wochenlangen Reise. Angewiesen auf die dürftige Beköstigung an Bord der Segler und den kleinen Schatz an eigenem Proviant, wurde versucht aus den wenigen verfügbaren Lebensmitteln möglichst appetitliche und nahrhafte Gerichte zuzubereiten, die die Menschen bis zur Ankunft auf dem fernen Kontinent bei Kräften hielten. Was die Kombüse hergab und im flackernden Licht der Petroleumlampen auf den blanken Holztischen unter Deck serviert wurde, hat Bettina Meister langjährig recherchiert und überraschend gute Rezepte gefunden. Lassen Sie sich kulinarisch in die Pionierzeit entführen.
Redaktion abnehmtreff.de:
Wie passt Auswandern und Kochen zusammen, waren doch die Menschen die im 18. Jahrhundert ihr Land verließen und sich per Schiff zumeist Richtung Amerika bewegten, wochenlang auf hoher See. In ihrem "Auswanderer-Kochbuch" beantwortet Bettina Meister diese Frage detailliert und fundiert. Sie recherchierte genaustens wie die Passagiere verköstigt wurden, welche Unterschiede es hierbei zwischen Dampf- und Segelschiffen gab und wie Lebensmittel haltbar gemacht werden konnten.
Alte Speisepläne dienen als Vorlage für die schmackhaften und bunt bebilderten Rezepte in diesem Kochbuch, die sie problemlos auch als Laie nachkochen können.
Ein Kochbuch, gespickt mit vielen interessanten geschichtlichen Hintergründen, das gekonnt Einblicke in das manchmal karge und auch strapaziöse Leben der Auswanderer auf See gibt. Sie müssen aber nicht zwingend das Festland verlassen, "süddeutsche Kartoffelsuppe", oder "Feigenpudding" schmecken auch im eigenen Heim.
Weitere Informationen und Bestellmöglichkeit bei Amazon.de
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Geschrieben am Mittwoch, 01.September 2010 von Ivonne |
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