Zum Autor:
Michel Montignac, geboren 1944, Studium der Wirtschafts- und Politikwissenschaft, 1974-1979 Direktor von Rank Xerox, Frankreich, danach Leiter der europäischen Zentrale von Abbott Laboratories, 1986 Gründung des Verlags Editions Artulen, in dem seine Bücher erscheinen.
Das schreibt der Verlag:
Essen mit Genuss, abnehmen ohne Verdruss: Die Diktatur der Diäten hat dank Montignac ein Ende. "Ich lebe nach der Methode und fühle mich fit wie nie." Veronica Ferres
Essen mit Genuß, abnehmen ohne Verdruß, schlank und gesund bleiben: Michel Montignac macht Schluß mit Kalorienzählen und erfolglosen Reduktionsdiäten. Wie man gut ißt und dabei abnimmt, verrät der neue französische Eß-Papst in diesem Ratgeber. Lachs, Gemüse, Käse, Rotwein und Schokolade, in der richtigen Zusammenstellung ist fast alles erlaubt - die Diktatur der Diäten geht zu Ende.
Redaktion abnehmtreff.de:
"Essen gehen und dabei abnehmen" mit diesem Titel hat Michel Montignac die Erwartungen des Lesers sehr hoch gesteckt. Denn wer kennt das Problem nicht, nach diversen Essenseinladungen und Familienfesten zusätzlich noch ein paar Pfündchen mit nach Hause gebracht zu haben. Sie werden nicht enttäuscht, selbst ein Gläschen Wein, sowie der heissgeliebte Nachtisch fallen dieser Diät nicht zum Opfer.
Dabei ist die Montignac-Methode der üblichen Reduktionsdiäten, sondern eine dauerhafte Ernährungsweise, die genügend Nährstoffe liefert und lediglich den Verzehr schlechter Kohlenhydrate einschränkt. Um dies verständlich zu machen, erläutert der Autor zunächst einmal die gängigen Nährstoffgruppen, räumt mit Kalorienmyten auf, erklärt die Entstehung des Übergewichtes, bevor er auf die eigentliche Methode eingeht.
Die Methode umfasst zwei Phasen (Abnehmen und Gewicht halten), welche Montignac ausführlich erläutert, mit auf Restaurantbesuche zugeschnittenen Beispielen versieht und genau klassifiziert, welche Nahrungsmittel zu meiden sind und warum. So erfahren sie zum Beispiel, dass Zucker und Stärkeprodukte, wie Kartoffeln komplett aus ihrem Speiseplan zu verbannen sind, dass sie in Phase Eins zwar auf Alkohol verzichten sollten, ihn aber in Phase Zwei in Maßen und am Besten in Form von Wein genießen dürfen.
Sie bekommen praktische Tipps und Rezepte für jede Mahlzeit der einzelnen Phasen, sowie Patentlösungen, falls sich die Ernährungsweise aus Partys als kaum durchführbar erweist. Letztendlich können sie jegliche Verfehlungen ausgleichen, indem sie bei späteren Mahlzeiten strenger bei der Lebensmittelauswahl sind.
Dieser Ratgeber empfiehlt nicht nur eine bestimmte Ernährungsweise, sondern geht auch ausführlich und wissenschaftlich fundiert, auf die gesundheitlichen Folgen (v.a. Herz-Kreislauferkrankungen) ein, die eine davon abweichende Lebensweise mit sich bringt. Selbst Verdauungsstörungen, lassen sich mit der richtigen Ernährung beseitigen.
Schließlich erfahren sie, dass Genussmittel wie Wein oder Schokolade sogar gesund sind und Sport allein nicht schlank macht und bekommen noch fertige Speisekarten mit auf ihren Weg ins nächste Restaurant.
Die Monignac-Methode verhilft ihnen also nicht nur zu einer schlankeren Figur, sondern bewahrt sie auch vor alerlei Krankheiten, ohne dass sie dafür allzu große Entbehrungen auf sich nehmen müssen. Lecker schlemmen und sich auch noch Gutes dabei tun, eine perfektere Symbiose gibt es wohl kaum.
Zum Inhalt:
- Einleitung
- Wie aber sieht die Lösung aus?
- Die Lebensmittelklassen
- Der Mythos von den Kalorien
- Woher kommen die überflüssigen Pfunde?
- Wie Sie Ihre Reserven managen
- Die Methode
- Hopoglykämie, das Übel unseres Jahrhunderts
- Prävention kardiovaskülärer Erkrankungen
- Die Verdauung
- Zucker ist Gift
- Der Wein und seine Wohltaten
- Die Wunder der Schokolade
- Sport mach nicht schlank
- Praktische Übungen in einem besseren Restaurant
- Anhang
- Fachlicher Anhang I
- Fachlicher Anhang II
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Geschrieben am Mittwoch, 16.August 2006 von Ivonne |
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