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 Zu den Lebensmitteln mit einem besonders hohen Gehalt an Vitamin C gehören vor allem Obst und Gemüse. Es ist daher sinnvoll besonders viel von jenen Sorten zu verzehren, in denen reichlich von dem gesunden Vitamin steckt.
Dies läßt sich tabellarisch sowohl für Obst, als auch Gemüse anschaulich darstellen:
| Gemüse | mg pro 100g | | Obst | mg pro 100g |
| Petersilie
frisch |
116 |
|
Hagebutte |
1250 |
| Tomaten Konzentrat |
149 |
|
Sanddornbeere |
450 |
| Gemüsepaprika |
140 |
|
Sanddornbeeren - Fruchtsaft |
281 |
| Broccoli frisch |
115 |
|
Orangen Konzentrat |
202 |
| Meerettich frisch |
114 |
|
Johannisbeere schwarz |
189 |
| Rosenkohl frisch |
112 |
|
Zitronen Konzentrat |
167 |
| Pfefferschote gegart |
111 |
|
Himbeere Konzentrat |
130 |
| Grünkohl frisch |
105 |
|
Kiwi frisch |
71 |
| Fenchel frisch |
93 |
|
Erdbeere frisch |
65 |
| Paprikaschote gegart |
77 |
|
Erdbeere tiefgefroren |
54 |
| Blumenkohl frisch |
73 |
|
Zitrone frisch |
53 |
| Kohlrabi frisch |
64 |
|
Zitrusfrüchte |
50 |
| Broccoli gegart |
61 |
|
Orangen frisch |
50 |
| Kresse frisch |
59 |
|
Hagebutte Konfitüre |
46 |
| Spinat frisch |
52 |
|
Grapefruit frisch |
44 |
| Rosenkohl gegart |
50 |
|
Limette frisch |
44 |
| Rotkohl frisch |
50 |
|
Aprikose getrocknet |
43 |
| Wirsingkohl frisch |
49 |
|
Litchi frisch |
39 |
| Weißkohl frisch |
46 |
|
Mango |
39 |
| Grünkohl gegart |
43 |
|
Apfel getrocknet |
39 |
| Wurzelpetersilie frisch |
41 |
|
Johannisbeere rot frisch |
36 |
| Blumekohl gegart |
41 |
|
Johannisbeere weiß frisch |
35 |
| Kohlrabi gegart |
34 |
|
Stachelbeere frisch |
35 |
| Radieschen frisch |
29 |
|
Orangen Fruchtsaft |
31 |
| Radicchio frisch |
28 |
|
Heidelbeere frisch |
30 |
| Chinakohl frisch |
26 |
|
Mandarine u. Clementine frisch |
30 |
| Tomaten frisch |
25 |
|
Grapefruit Fruchtsaft |
27 |
| Spinat gegart |
24 |
|
Himbeere frisch |
25 |
| Romanosalat frisch |
24 |
|
Maracuja |
24 |
| Porree frisch |
24 |
|
Pflaumen getrocknet |
22 |
| Wirsingkohl gegart |
23 |
|
Himbeere tiefgefroren |
21 |
| Weißkohl gegart |
21 |
|
Ananas frisch |
19 |
| Sauerkraut abgetropft frisch |
20 |
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Brombeere frisch |
17 |
| Kartoffeln gekocht mit Schale |
14 |
|
Kiwi Konserven |
16 |
| Kopfsalat frisch |
13 |
|
Apfel frisch |
12 |
| Porree gegart |
12 |
|
Banane frisch |
12 |
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Geschrieben am Dienstag, 13.April 2004 von Ivonne |
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