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Ernährungsformen: Basisch essen - leicht gemacht: Die beste Ernährung nach dem Basenfasten |
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Geschrieben von Ivonne auf Mittwoch, 31.März 2010 (275 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Beauty Food - Zwischen Lebensmittel und Kosmetika |
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 (aid) - Wahre Schönheit kommt bekanntlich von innen. Immer mehr Lebensmittelhersteller nehmen diese Erkenntnis wörtlich und entwickeln essbare Produkte, die schön machen sollen. Dieses "Beauty Food" bewegt sich im Grenzbereich zwischen Nahrungsmitteln und Kosmetika und wird deshalb auch als "Nutricosmetics" bezeichnet. Eine verbindliche Begriffsdefinition existiert allerdings bislang nicht. In Form von Pillen und Tabletten sollen Nutricosmetics beispielsweise die Hautfestigkeit erhöhen, die Haarstruktur verbessern oder den Eigenschutz der Haut in der Sonne stärken. Solche Nahrungsergänzungsmittel sind unter anderem in Italien oder Frankreich erhältlich. Aber auch klassische Lebensmittel werden mit kosmetischen Wirkungen vermarktet, zum Beispiel als "Anti-Aging-Bier" mit Antioxidantien oder als Beauty-Drink "ShotBeauté" mit sekundären Pflanzenstoffen und Coenzym Q10. Beide Produkte kann sich auch der deutsche Verbraucher über das Internet bestellen. In Frankreich gibt es bereits eine "Anti-Falten-Marmelade" oder einen Jogurt, der schöne Haut verspricht.
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Geschrieben von Ivonne auf Dienstag, 22.April 2008 (1360 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Deutsche Gerichte und gesunde Kost immer beliebter: |
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Küche und Kochen in Deutschland 2007
(aid) - Es muss nicht immer Pizza, Sushi oder Fast Food sein. Auch heimische Gerichte haben etwas für sich, finden immer mehr Verbraucher. Zu diesem Ergebnis kommt die Studie "Küche und Kochen in Deutschland 2007" der GfK Panel Services Deutschland. Ob schwäbisch oder bayerisch - die deutsche regionale Küche ist in den letzten Jahren deutlich beliebter geworden. Während 2003 nur 39 Prozent der Haushalte traditionelle Speisen auftischten, sind es nun bereits 42 Prozent. Als einen möglichen Grund für das Comeback nennt die aktuelle Studie den momentanen Boom der Fernsehkochshows und die FIFA-Fußball-WM im vergangenen Jahr.
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Geschrieben von Ivonne auf Dienstag, 16.Oktober 2007 (1389 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Spaghetti, Schnitzel, Pizza: Die Lieblingsessen der Deutschen |
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| (aid) - Die Deutschen essen besonders gerne italienische Gerichte und Hausmannskost. Das hat eine Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Emnid ergeben, an der tausend Bürger ab 14 Jahren teilnahmen. Auf Platz 1 der Hitliste der Lieblingsgerichte steht Spaghetti Bolognese, gefolgt von Spaghetti mit Tomatensoße, Schnitzel und Pizza. Knapp 40 Prozent der Befragten mögen deftige Fleischgerichte wie Roulade, Sauerbraten oder Steaks. Mehr als jede fünfte Frau isst am liebsten Gemüse - bei Männern sind es nur 11 Prozent. Reisgerichte und Innereien wie Saures Rinderherz oder gebratene Schweineleber sind hingegen kaum gefragt.
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Geschrieben von Ivonne auf Donnerstag, 09.August 2007 (1818 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Die Rolle der Ernährung bei Frauen |
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Von der Pflanzensammlerin zur Salatesserin?
(aid) - Stellen Sie sich folgende Situation vor: Ein Ehepaar wartet in einem Restaurant auf sein Essen. Der Kellner serviert ein Fleisch- und ein Salatgericht. Vermutlich erhält der Mann das Fleisch und die Frau den Salat. Was zunächst klischeehaft klingen mag, ist keineswegs grundlegend falsch! Beim Holzfällersteak am Stammtisch denkt niemand an eine Frau und Kuchen backen für ein Kaffeekränzchen kommt für einen Mann nicht in Frage.
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Geschrieben von Ivonne auf Mittwoch, 17.Januar 2007 (1613 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Vom Fernsehsessel zur Burgerkette |
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Kochsendungen treiben Verbraucher vermehrt ins Restaurant
(aid) - Wenn man die Fernsehzeitschriften so durchblättert, könnte man meinen, die ganze Nation bestehe aus Hobbyköchen. Was da alles auf dem Schneidbrett und in der Pfanne landet, ist schon bemerkenswert. Ob bei Johannes B. Kerner, Jamie Oliver, Tim Mälzer oder Veteran Alfred Biolek, in deutschen Küchen könnte vor lauter Anregungen gebrutzelt und geschmort werden bis der Gaumen jubelt.
Statistische Zahlen spiegeln jedoch eine andere Realität wider: Der gesamte Außer-Haus-Markt in Deutschland Konnte im vergangenen Jahr knapp 41,5 Milliarden Euro an Einnahmen verzeichnen, das entspricht einem Plus von 255 Millionen Euro gegenüber 2004, berichtet die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP).
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Geschrieben von Ivonne auf Mittwoch, 03.Mai 2006 (1811 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Sage mir, was und wie oft Du kochst … |
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GfK-Studie über Einstellungen zu nationaler Küche
(aid) - Sage mir, was und wie oft Du kochst und ich sage Dir, welcher Nation Du angehörst. So könnte man eine aktuelle Studie zum Thema "Diät, Küche und Kochen", die die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag des Wallstreet Journal Europe durchgeführt hat, auf den Punkt bringen. Für die Studie wurden Bürger in 20 Ländern zu ihrer Einstellung rund um das Thema Diät, nationale Küche und Kochen interviewt. Unter anderem wurde danach gefragt, welche Küche aus welchem Land am ehesten bzw. am wenigsten dick macht und welche Küche welchen Ruf hat.
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Geschrieben von Ivonne auf Mittwoch, 08.Februar 2006 (2127 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Essen für die Seele - Frauen mögen es süß, Männer deftig |
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| (aid) - Sind Frauen traurig oder einsam, trösten sie sich häufig mit süßen oder fetthaltigen Speisen. Männer hingegen essen, wenn sie gute Laune haben und bevorzugen als "Seelenfutter" deftige Suppen oder Steaks. So lautet das Fazit einer amerikanischen Studie, für die rund 280 Probanden online befragt wurden.
In manchen Lebenslagen essen Menschen, um ihr seelisches Wohlbefinden zu fördern. Dabei ist die Wahl des so genannten "Comfort Food" auch vom Geschlecht abhängig, haben Wissenschaftler der Cornell Universität entdeckt.
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Geschrieben von Ivonne auf Mittwoch, 30.November 2005 (2311 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Lieber Burger auf die Hand als Restaurantbesuch |
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Der Trend geht zu preisgünstigem Imbiss
(aid) - Leckere Pasta beim Italiener, zarte Lendchen im Steakhaus und süß-saure Pekingenten können den Verbraucher nicht locken: Wenn es um Restaurantbesuche geht, dreht der Verbraucher noch immer jeden Cent dreimal um. Wie aus einem Bericht der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) hervorgeht, verzeichnete die Bedienungsgastronomie 2004 im Vergleich zum Vorjahr einen Besucherrückgang um 1,9 Prozent. Besonders größere Gruppen und junge Familien mit Kindern gehörten zu den seltenen Gästen.
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Geschrieben von Ivonne auf Donnerstag, 23.Juni 2005 (1803 mal gelesen)
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Ernährungsformen: Heilfasten - Mehr als ''nichts Essen'' |
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Eine ganzheitliche Körper- und Lebenserfahrung
(aid) - So manch einer kann sich unter dem Begriff "Heilfasten" nicht wirklich etwas vorstellen und setzt ihn gleich mit "Selbstkasteiung" oder "Nulldiät". Fastenzeit und Heilfasten sind nicht der letzte Aufruf für Kurzentschlossene, noch eine "Last minute-Diät" einzuschieben, bevor die Bikini-Zeit kleine Wintersünden gnadenlos zutage bringt. Beim Heilfasten handelt es sich um einen freiwilligen Verzicht auf Nahrung aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen. Ein ganzheitlicher Ansatz, der körperliche und seelische Gesundheit auf Trab bringt. Heilfastenkuren dienen in der Naturheilkunde dazu, gesundheitsbewusster leben zu lernen.
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Geschrieben von Ivonne auf Mittwoch, 11.Mai 2005 (3294 mal gelesen)
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| Wer schon beim Kochen bewußt auf seine Ernährung achtet, kann auch schnell und vorallem gesund abnehmen. |
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